從電氣角度上看，電蒸汽鍋爐就是一臺大功率的電力調功設備，電蒸汽鍋爐輸出的熱功率越高，電功率的輸出也應越大。

電功率的輸出調節分有級功率調節和無級功率調節兩種。無級功率調節用于調節精度要求較高的場合，有級功率調節用于調節精度要求較低的場合。由于對電蒸汽鍋爐輸出熱功率的精度要求一般都不很高，因此國內絕大多數電蒸汽鍋爐均采用有級功率調節方式。

電功率輸出的元件分為機械觸點和無機械觸點兩大類。前者是交流接觸器，后者是可控性，交流接觸器只能用作有級功率調節，優點是主回路完全電氣隔離，耐過流和過壓能力較強、自身耗電小、發熱量也小、價格較低，缺點是有機械動作噪聲，觸點壽命較短。

可控硅可以用作無級功率調節，也可用于有級功率調節，優點是無機械動作噪聲，觸點壽命較長，缺點是主回路不能完全關斷，過電流和過電壓能力差，自身耗電較大，需要強制散熱，價格較高。因此國內絕大多數電蒸汽鍋爐采用交流接觸器作電動率輸出元件。而中頻感應加熱鍋爐因為電路的需要，必須用可控硅作電功率輸出元件。另外小功率家用鍋爐也適合用可控硅元件。